Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến món bún để bữa sáng thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
– Các nguyên liệu cho gà: 450 gram ức gà, cắt thành các dải; 1 quả chanh, vắt nước; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) chén rau mùi, xắt nhỏ; ¼ (một phần tư) chén rau húng quế; 30ml dầu hạt cải; 2.5 muối
– Nước trộn: 30 gram đường nâu; 60ml giấm gạo; 2 quả chanh vắt nước; 45ml nước mắm; 2 tép tỏi; 2.5cm gừng, băm thật nhỏ; 5 gram ớt băm thật nhỏ; 5 gram rau mùi xắt nhỏ
– Các nguyên liệu khác: 1 gói bún khô (300 gram bún); ½ (một phần hai) bát lạc rang, giã rối; lá húng bạc hà xắt nhỏ; 3 nhánh hành lá xắt nhỏ; 2 quả dưa chuột xắt nhỏ; 2 củ cà rốt thái lát
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho gà vào bát, thêm chanh, tỏi, gia vị, dầu hạt cải, muối rồi trộn thật đều. Ướp trong 10 phút.
Bước thứ hai(2): Cho gà vào chảo chiên cho dến khi gà chín, để riêng.
Trong khi chờ gà chín thì bạn có thể trộn các nguyên liệu làm nước trộn với nhau, để riêng trong một bát.
Bước thứ ba(3): Bún luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì rồi vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo.
Bước thứ tư(4): Cho bún ra bát, lần lượt xếp gà, cà rốt, dưa chuột, lạc rang, rau thơm lên trên. Rưới nước trộn vào, đảo đều rồi thưởng thức bún trộn gà nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún trộn thịt gà!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
